星期一, 4月 16, 2007

老婆自製鮮果蔬食麵


材料:胡蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、凍豆腐、甜豌豆、鳳梨、蘋果、冷壓葡萄籽油、義大利香料、印度咖哩粉、大蒜、海鹽、全麥寬麵
作法:.......忘記了

2 則留言:

匿名 提到...

看起來很好吃耶~~好想吃ㄛ~你上次煮的紫米飯也好想再吃一次ㄛ~~

Unknown 提到...

作法:
1.大蒜數顆切至細碎入炒鍋以中火爆香(因為小孩不敢吃大蒜,所以切細;因為怕糟蹋了冷壓油所以用中火爆香)
2.蒸到半熟的省產胡蘿蔔片和馬鈴薯塊入鍋炒幾下再加蕃茄塊(因為瓦斯貴、加上不喜歡油煙,所以先蒸再炒。用省產蕃茄我從來不剝皮,切小塊一點還是可以入口。)
3.見到鍋內蕃茄出些微醬汁後加鳳梨、蘋果、海鹽、印度咖哩粉(一點點)續炒幾下入味,凍豆腐入鍋加水煮
4.水滾後再加甜豌豆和義大利香料
5.煮熟的全麥寬麵盛碗再加入湯汁、擺上材料

備註:喜歡味道濃郁的可加蕃茄醬和黑胡椒,喜歡入口清香的可加泰國檸檬葉(煮後撈出)。此外,極力推薦興發的全麥胚芽家常寬麵!