星期三, 4月 18, 2007

星期二, 4月 17, 2007

阿亮幫忙的蕃薯最後一批,還需要的請把握!

搶救雲林縣水林鄉老蕃薯農大作戰(50台斤350元)

我家老婆在四月四日訂了50斤的地瓜,已經快吃完了呢!

當然,貨到的第一天就分裝送給整棟樓的鄰居,拜託大家幫忙吃健康又充滿著愛的蕃薯。

除了削皮切塊後拿來煮地瓜飯或地瓜粥之外,還可以洗淨後直接放到烤箱做烤地瓜。

或者勤勞一點蒸熟後揉成泥加地瓜粉(或太白粉),再揉成條後均分切成小塊揉圓,煮一鍋地瓜湯圓。

或者挑小條的地瓜蒸到半熟後加糖水放入鍋中煮到入味,再取出沁冰水,就成拔絲地瓜。
也可以切丁加中筋麵粉、燕麥、枸起、腰果、南瓜子、葵瓜子、黑糖和適量的水去蒸盤,就有了早餐的精力餅!

還可以地瓜泥加上椰子絲、椰奶粉、葡萄籽油揉圓後入烤箱,變成小朋友愛吃的金黃椰子球!
當然,願意更努力點!還可把切大塊蒸熟的地瓜包入麵糰,表面沾些麥片堅果入烤箱,就有香噴噴的地瓜麵包了。

如果您跟我的家人一樣被春天的多變搞到感冒,薑汁黑糖地瓜會是不錯的選擇喔!

星期一, 4月 16, 2007

大寶自製腳墊、手墊

大寶說「媽媽都不讓我在地上爬來爬去玩,我自己作個手墊、腳墊就不會弄髒了!」


呵呵,腳墊還設計有活動式的扣環哩!

老婆自製鮮果蔬食麵


材料:胡蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、凍豆腐、甜豌豆、鳳梨、蘋果、冷壓葡萄籽油、義大利香料、印度咖哩粉、大蒜、海鹽、全麥寬麵
作法:.......忘記了

星期六, 4月 14, 2007

大寶自己綁馬尾

大寶已經長大了,自己摸索著學會了綁馬尾,雖然綁的不是很完美,不過已經有個樣子囉。